Helpot perunavartaat ihastuttavat! Keitä kerralla reilu määrä perunoita, jotta niistä jää myös seuraavalle aterialle. Pujota keitetyt potut vartaisiin, mausta raikkaalla marinadilla ja grillaa kuumiksi. Tikkupotut toimivat paitsi lisukkeena, niin myös sellaisenaan nakerreltavina tai salaatin kanssa tarjottavina. Tikkupotut 4:lle lisukkeeksi 12 varhaisperunaa suolaa 4 rkl öljyä ½ sitruunan mehu 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna 2 rkl tuoretta oreganoa […]
Kun yhdistetään alkukesän upeat pienet perunat, kotimaiset herkän hurmaavat parsat ja yksi suomalaisten suosikkiruuista, saadaan aikaan somen villitsevä peruna-parsapizza. Ohuelti siivutetut varhaisperunat saavat kaverikseen raikkaan parsa-retiisisalaatin ja lopputuloksena on paitsi kesän kaunein, niin myös maukkain pizza. Kokeile myös pizzan paistamista grillissä! Peruna-parsapizza 1 pellillinen taikina:1 ½ dl vettä15 g tuorehiivaa½ tl suolaa2 rkl öljyän. 5 […]
Kotimaiset varhaisperunat ovat alkukesän odotetuin herkku. Ne maistuvat ihan sellaisenaan, vastakeitettyinä voinokareen kera, mutta juhannuksen kunniaksi potut lytätään ja paahdetaan hurmaavan rapeiksi. Fetan, paistettujen kapriksien ja marinoitujen punasipulien kanssa tarjoillut lyttypotut ovat tämän juhannuksen hitti ja maistuvat niin grilliruokien kuin kiuasmakkarankin kaverina! Resepti4-6:lle 1 kg varhaisperunoitasuolaa ja mustapippuria¾ dl öljyä + loraus kapristen paistamiseen200 g […]
3 keskikokoista jauhoista perunaa suolaa keitinveteen 100 g huoneenlämpöistä voita 2 munaa 1 dl hienosokeria ½ dl tomusokeria 1 dl kaakaota 1 rkl vaniljasokeria 1/2 tl suolaa (taikinaan) Tarjoiluun: Vatkattua kermaa tai vaniljajäätelöä – tai vaikkapa rahkaa. Aloita asettamalla uuni 150-175 asteeseen, riippuen minkälainen uunisi on. Valitse alempi lämpötila, jos sinulla on kiertoilmauuni, ja korkeampi […]
Ainekset/ 6 annosta 8(n. 1 kg) Pikkuperunoita, esim Jazzy 2-3 rkl oliiviöljyä 2tl paprikajauhetta 1tl suolaa 1tl mustapippuria (1-2 tl chilijauhetta tai voimakasta chilikastiketta, esim. Ahjo) Valmistus 30-40 min. Pese perunat, tai huuhdo jos ovat pestyinä hankittuja. Leikkaa perunat kuorineen kahtia ja puolikkaat vielä neljään lohkoon. Sekoita öljy ja mausteet kulhossa perunalohkojen kanssa. Levitä perunalohkot uunipellille […]
Lämmin perunakeitto, joka maistuu ulkoilun jälkeen (4 annosta) 1 l vettä 2 isoa perunaa 2 purjoa 3-4 porkkanaa 1 lanttu 2 valkosipulinkynttä 250 g voimakkaan makuista juustoa valintasi mukaan Mustapippuria ja suolaa VALMISTUS 1. Lisää kiehuvaan veteen paloitellut juurekset. Keitä kannen alla hiljalleen n. 30 min. 2. Sekoita joukkoon juusto. Lisää mausteet makusi mukaan. 3. Soseuta. […]
Uuniperunat laavulla Isoja pestyjä perunoita Öljyä Suolaa Muista napata folio matkaan! VALMISTUS 1. Pistele haarukalla perunoihin hieman reikiä 2. Sivele peruna öljyllä. Ripottele suola 3. 1,5 -2 h nuotion hiilloksessa tai ritilällä VINKKI: Kokeile maustaa rakuunalla. Se tuo makuun lisää potkua! Veden kulutus tuotettua 1 kg:a kohden = PERUNA, 202 litraa RIISI, 1112 litraa LIHA, 16 664 litraa […]
Smashed Potatoes Perunoita 1-2 tl suolaa 1-2 tl mustapippuria 1-3 valkosipulinkynttä Rosmariinia Sitruunamehua Öljyä Hienonnettua ruohosipulia tai persiljaa VALMISTUS 1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Pese perunat ja laita ne voideltuun uunivuokaan. Kypsennä perunoita uunissa 50 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. 2. Sekoita keskenään öljy, suola, mustapippuri, murskatut valkosipulinkynnet, rosmariini ja loraus sitruunamehua. 3. Painele […]
Suuluhdantie 14
60100 SEINÄJOKI
payr@perunasta.fi