Pääsiäinen on täynnä perinteitä – ja yksi niistä ansaitsee aivan erityisen huomion: peruna. Tämä suomalaisen ruokapöydän kulmakivi on parhaimmillaan juuri juhlapöydässä kun halutaan yhdistää maku, […]
Lue lisää… from Pääsiäisen paras lisuke: peruna hurmaa monella tavalla
Peruna on on tuttu lisuke arjessa ja juhlassa, mutta samalla myös yksi arkisimmista raaka-aineista. Ehkä juuri siksi sen todelliset vahvuudet jäävät usein huomaamatta. Kun puhutaan […]
Perunan jalostuksen parannukset auttavat vastaamaan kysyntään sellaisista paikallisesti sopivista ja ilmastoälykkäistä lajikkeista, jotka lisäävät tuottavuutta ja minimoivat tuotantohävikkiä. Lisäksi, kestävien perunantuotantojärjestelmien käyttöönotto voi parantaa sopeutumista […]
Lue lisää… from Ilmastoälykkäät lajikkeet lisäävät tuottavuutta ja minimoivat tuotantohävikkiä
Perunat eivät ole vain herkullisia, vaan myös ravinteikkaita. Ne sisältäviä tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja ravintokuituja, jotka ovat välttämättömiä tasapainoiselle ruokavaliolle. Maailman kolmanneksi kulutetuimpana ruokakasvina peruna […]
Lue lisää… from Peruna on tärkeä osa ravinteikasta ruokavaliota
Peruna ei ole ainoastaan maailmanlaajuisesti keskeinen viljelykasvi, vaan se on myös Euroopan maatalouden kulmakivi. Sillä on tärkeä rooli ruokaturvan ja taloudellisen vakauden kannalta.Vuonna 2022 perunasatoa […]
Onko se yötön yö, suomalainen maaperä vai rakkaudella tehdyt kylvöt, mutta suomalaisen varhaisperunan voittanutta ei maailmalta löydy. Vaikka epäilenkin valtavan valon määrän edesauttavan perunan herkullista […]
Lue lisää… from Varhaisperuna on suomalaisen kesän huikea herkku