Smashed Potatoes
Perunoita
1-2 tl suolaa
1-2 tl mustapippuria
1-3 valkosipulinkynttä
Rosmariinia
Sitruunamehua
Öljyä
Hienonnettua ruohosipulia tai persiljaa
VALMISTUS
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Pese perunat ja laita ne voideltuun uunivuokaan. Kypsennä perunoita uunissa 50 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.
2. Sekoita keskenään öljy, suola, mustapippuri, murskatut valkosipulinkynnet, rosmariini ja loraus sitruunamehua.
3. Painele perunat litteiksi ja ripottele mausteseos niiden päälle. Kypsennä uunissa noin 10 minuuttia. Viimeistele esim. ruohosipulilla.
VINKKI:
Jos haluat kuoresta rapean, tee viimeinen kypsennys uunin ylimmällä tasolla.
Perunoiden murskaaminen onnistuu parhaiten ihan vain käsin painelemalla.
