(4 annosta)
1 l vettä
2 isoa perunaa
2 purjoa
3-4 porkkanaa
1 lanttu
2 valkosipulinkynttä
250 g voimakkaan makuista juustoa valintasi mukaan
Mustapippuria ja suolaa
VALMISTUS
1. Lisää kiehuvaan veteen paloitellut juurekset. Keitä kannen alla hiljalleen n. 30 min.
2. Sekoita joukkoon juusto. Lisää mausteet makusi mukaan.
3. Soseuta.
Valitse siemenperunat Osta sertifioituja kotimaisia siemenperunoita. Valitse lajike käyttötarkoituksen mukaan: Aikainen lajike = kesäperunaa nopeasti Myöhäinen lajike = talvisäilytykseen sopiva sato Idätä perunat etukäteen Aloita idätys noin 2–4 viikkoa ennen istutusta. Laita perunat valoisaan ja viileään paikkaan. Hyvät idut ovat lyhyitä ja tanakoita. Valitse kasvupaikka […]
Perunaröstit kardemummalla, keitettyä omenaa, kauramurua ja vanhanajan vaniljajäätelöä Resepti: Markus Granström, Ravintola Kvarter5, Mariehamn, Ahvenanmaa Tämä annos hurmasi Perunan Talvipäivien illallisella kaikki keskiviikkona 11.2.2026. […]
Lue lisää… from Markus Granströmin ja Kvarter5 perunarösti jälkiruokana
