Perunatutkimuksen talvipäivät järjestettiin 30.-31.1.2018 Seinäjoella. Tilaisuuden järjesti Peruna-alan yhteistyöryhmä ry, ja toteutuksesta vastasi Petla.

Talvipäivien esityksiä ei tänä vuonna videoitu, mutta esitysten tiivistelmät on luettavissa seminaarimonisteesta:

Talvipäivät 2018 esitelmämoniste (pdf)

Talvipäivien ohjelma

1. Seminaaripäivä

Tuoreinta tutkimustietoa perunasta

• Perunan märkämätä ja sen biologinen torjunta. Minna Pirhonen, HY
• Varasto-olosuhteiden vaikutus perunan tauteihin. J.-P. Palohuhta, Suomen siemenperunakeskus Oy
• Tärkkelystä ja proteiinia perunasta. Jussi Tuomisto ja Anna Sipilä, Petla
• Akryliamidipitoisuus rasvapaistetussa perunassa. Katja Salminen, Orkla Suomi
• Illan isännän puheenvuoro, Tapio Lahti, Yara
• Luomuperunahankkeen tuloksia. Lea Hiltunen, Luke Oulu
• Luomutärkkelysperunan tuotanto. Kimmo Pusa, Finnamyl
• Luomuperunaa ammattikeittiöihin. Hanna-Maija Väisänen, HY Ruralia-Instituutti
• Parempaa perunaa pohjoisesta. Anna-Liisa Välimaa, Luke Oulu

Perunamarkkinat

• PAYR:n toiminita ja perunan menekinedistämishankkeen tuloksia. Jussi Tuomisto, PAYR
• Kristiinankaupungin osaamiskeskittymähanke. Theresa Gull / Jussi Tuomisto

2. seminaaripäivä

Perunan menekinedistäminen

• Yhteistyöllä parempi sato ja laatu. Pirjo Gustafsson, LRF (Ruotsin MTK/SLC) ja Lisa Andrae, Potatisodlarna (Ruotsin PAYR)
• Maistuva peruna. Anu Hopia, TY
• Luomuperunatuotteiden vientimarkkinanäkymät. Ossi Paakki, Finnamyl Oy
• Nimisuoja perunalle. Marjo Särkkä-Tirkkonen, HY

Aiempien vuosien Talvipäiväaineistot