Itämeri‑päivää vietetään kunnioittaen yhteistä merta – ja yksi konkreettinen tapa osallistua ja huolehtia merestämme on tehdä kestäviä ruokavalintoja. Suomalaisten arjen supersankari, peruna, nousee tässä vahvasti […]
Perunasato kuuluu Suomen tärkeimpiin satotapahtumiin, mutta tänä vuonna sen lopputulosta on vielä mahdotonta arvioida. Syy ei ole tietämättömyydessä, vaan luonnon arvaamattomuudessa. Vuosi 2025 on tarjonnut […]
Peruna on kevyttä ruokaa, ja ekologinen valinta. Sen tuotannolla on matala hiilijalanjälki.
Perunan jalostuksen parannukset auttavat vastaamaan kysyntään sellaisista paikallisesti sopivista ja ilmastoälykkäistä lajikkeista, jotka lisäävät tuottavuutta ja minimoivat tuotantohävikkiä. Lisäksi, kestävien perunantuotantojärjestelmien käyttöönotto voi parantaa sopeutumista […]
Lue lisää… from Ilmastoälykkäät lajikkeet lisäävät tuottavuutta ja minimoivat tuotantohävikkiä
Perunat eivät ole vain herkullisia, vaan myös ravinteikkaita. Ne sisältäviä tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja ravintokuituja, jotka ovat välttämättömiä tasapainoiselle ruokavaliolle. Maailman kolmanneksi kulutetuimpana ruokakasvina peruna […]
Lue lisää… from Peruna on tärkeä osa ravinteikasta ruokavaliota
Mikkelinpäivänä 1.10.2023 – Hellapoliisi – Oletko perunan ystävä? Peruna on loistava valinta ruokalautaselle monestakin syystä. Peruna on ravinteikas, kotimainen, ympäristöystävällinen ja kevyt ruoka. Perunan hiilihydraatit […]
Lue lisää… from Juustoiset uuniperunat ja lohi samaan uuniin
NANNA RINTALA – KAIKKI ÄITINI RESEPTIT 22.06.2023 Keitetyt tai höyrytetyt varhaisperunat maistuvat ihanalta voinokareen ja suolaripauksen kanssa. Hyviä kavereita kalalle ovat perinteisesti sillit ja marinoidut […]