Peruna on huipputuote – aina Itämeri‑päivää vietetään kunnioittaen yhteistä merta – ja yksi konkreettinen tapa osallistua ja huolehtia merestämme on tehdä kestäviä ruokavalintoja. Suomalaisten arjen supersankari, peruna, nousee tässä vahvasti esiin: ekologinen, kotimainen ja helppo. Pienellä hiilijalanjäljellä suuri merkitys Perunalla on poikkeuksellisen pieni hiilijalanjälki, ja siihen on monta syytä. Se kasvaa nopeasti, tuottaa suuren sadon […]
Itämeri‑päivää vietetään kunnioittaen yhteistä merta – ja yksi konkreettinen tapa osallistua ja huolehtia merestämme on tehdä kestäviä ruokavalintoja. Suomalaisten arjen supersankari, peruna, nousee tässä vahvasti esiin: ekologinen, kotimainen ja helppo. Pienellä hiilijalanjäljellä suuri merkitys Perunalla on poikkeuksellisen pieni hiilijalanjälki, ja siihen on monta syytä. Se kasvaa nopeasti, tuottaa suuren sadon pienellä pinta-alalla ja vaatii suhteellisen […]
Perunasato kuuluu Suomen tärkeimpiin satotapahtumiin, mutta tänä vuonna sen lopputulosta on vielä mahdotonta arvioida. Syy ei ole tietämättömyydessä, vaan luonnon arvaamattomuudessa. Vuosi 2025 on tarjonnut perunalle haasteita laidasta laitaan: alkukesän kylmyyttä ja sadetta, jota seurasi nopea siirtymä kuivuuteen ja helteisiin. Nyt kysymys kuuluu – kuinka nämä säävaihtelut vaikuttavat syksyllä nostettavaan satoon? Vaihteleva sää koettelee perunan […]